Един от задължителните домакински прибори в кухнята е ножът. Без него не минава нито едно семейство. А и острият "уред" е сред първите, които се купуват за дома.

Всеки уважаващ себе си кулинар пък си има стойка с поне десетина вида ножове, всеки от които има строго определено предназначение. Не са много домакините обаче, които разпознават различните разновидности и ги използват както трябва. За тяхно улеснение предлагаме пътеводител на ножовете.

По принцип най-удобното устройство за "прибиране" на тези прибори е не чекмеджето на шкафа или разни закачалки. Ножовете се прикрепват към специални магнитни лайсни. Така се запазва остротата на метала.

1. Магнитна лайсна.

2. Традиционен кухненски нож с разнородно предназначение, който би могъл да замести няколко специални.

3. Нож-шпатула - за разрязване на меки сладкиши и най-вече торти.

4. Широк нож за разсичане на по-обемни хранителни продукти (например зелка).

5. Сатър - за разсичане на месо с кокал.

6. Нож за шунка.

7. Нож-гилотина за домашно оформяне на спагети, макарони, юфка, кори за баница.

8. Нож за сьомга.

9. Шиш за фаршироване на месо.

10. Трион за хляб.

11. Стоманен нож за изключително твърди храни.

12. Нож за зеленчуци.

13. Нож за бекон.

14. Извит нож с разнородно приложение - би могъл да замести поне половината от описаните дотук.

15. Трион за меки сиренета и тесто.

16. Нож за плодове.