|
Полезното действие на плодовете се дължи най-вероятно на съдържащите се в тях вещества, наречени процианидини, които принадлежат към полифенолите. Лабораторните опити с животни доказват, че тези вещества значително намаляват броя на предраковите лезии. Полифенолите са антиоксиданти, които пречат на свободните радикали да поразят тъканите.
Учените от Френския национален институт за здравни и медицински изследвания смятат, че е добре ябълките да се ядат заедно с кората, защото там полезните вещества са в най-голяма концентрация.
По време на лабораторните опити специалистите инжектирали плъхове с вещество, което причинява рак на дебелото черво. Животните, които били инжектирани с течност, съдържаща процианидини, след шест седмици имали два пъти по-малко предракови рани в сравнение с контролната група.
Резултатите от изследването могат да допринесат за разработване на ново лечение, което предотвратява нарастването на туморите.