Два пъти годишно Фондът за дивата флора и фауна повтаря онова, което са правили каракачаните - мести стадо овце между зимните и летните пасища. Около Гергьовден стадото поема от Котел към Централния Балкан, където остава през лятото. Около Димитровден започва обратният път.

Агенции, специализирани в земеделски и екотуризъм, използват това и предлагат на западноевропейци да станат за кратко пастири. Туристите работят заедно с овчарите, спят в селски къщи или на открито в палатки, запознават се с българския и каракачанския фолклор. Кучета придружават пътуващите в случай на нападение от вълк или мечка. Целият преход завършва с празничен фестивал.

Между 2 и 9 октомври ентусиастите могат да се включат към 7-дневната миграция на близо 400 овце от лятната база във високопланинските пасища до зимното скривалище в подножието на Котел в Източна Стара планина.

"Туристите бързо разбират, че воденето на 550 овце през планините не е лесна задача. Редовно някои от тях се отделят от стадото, други се заблуждават в различни посоки, а трети просто отказват да се движат. Но чужденците бързо се учат. Гората се оглася от "брррр, хууууу, айайайайа" с френски, холандски и английски акценти. Добри, последният истински овчар в България, наблюдава действията им. Понякога се забавлява, друг път се дразни, понякога просто не ги разбира. Какво мисли той за това, че и те, чужденците, са част от неговото стадо? Вдига рамене. "Такъв е животът", казва. След това си вдига гегата като Мойсей на Синайската планина и овцете започват да се движат в една и съща посока", описва преживяването в. "Гардиън".

Българският селски туризъм набира все по-голяма популярност във Великобритания. Десетки британци предпочитат да почиват в схлупените къщурки с каменни зидове и обори в българската провинция. "Таймс" дори беше включил планинска вила в Габрово в класацията си "Необичайни места за почивка в Европа". Селската вила с изглед към връх Ботев бе наредена на 11-о място от 31 летни предложения за отсядане из Европа. Авторът на обширния материал даваше преднина на българската традиционна къща пред часовникова кула в Тоскана, превърната в хотел, и дори пред вятърна мелница в Испания и превърнатата в страноприемница гестаповска база от Втората световна война. Далеч след нашата къща в класацията бяха наредени още каталунски манастир, лозова плантация с ферма в Словения и мароканска плажна шатра. В статията се споменаваше още, че къщата може да приюти 10 гости, а наемът за цяла седмица през активния туристически сезон е едва 852 лири.